小说主人公是萧扬,赵湘灵的书名叫《萧扬赵湘灵》,它的作者是川北倾心创作的一本都市言情风格的小说,内容主要讲述:粮食吸收适当的水分,使淀粉粒破裂,以利于霉的接触,为接下来加入酒曲,以及微生物的成长准备适宜的水分和营养。最传统的固态发酵白酒要经过筛选、淘洗、泡粮、干发、初蒸、焖粮、冷掉、复蒸等过程,其中每一个过...
精彩章节试读:
似乎是什么不得了的宝贝一样。
皇帝问道:“怎么,又有哪个才子的大作出现了?莫不是那位萧解元?”
宋源做作地行了一礼:“陛下英明!”
皇帝马上精神就来了,也顾不得礼数:“那你还在等什么,呈上来给朕看看!”
“臣遵命!”
紫宸殿内,灯火亮了一夜,宋源与皇帝这一聊,就是一个夜晚。
……
萧家院子。
萧扬在现代的时候,没有什么特别的爱好,除了上班以外就是读书看报。
闲暇的时候就喜欢去各种饭店,大排档,小摊贩那里吃吃喝喝,只有美食与酒,是不可辜负的。
来到大宋以后,萧扬打听过,辣椒还没传入国内,这已经让他备受打击了。
虽然已经做好了古代生活肯定不如现代的准备,但是没有想到,酒也如此不够劲,实在是过于乏味。
辣椒现在还远在没有发现的南美洲,现在的造船技术也无法到达,就是想也没有用,但酒可以呀,凭借着自己的知识,是足够可以改进的。
如果能形成产业,那就是源源不断的银子呀!
昨天从赵府回来的路上,萧扬就已经买来了今年新出的新粮,酿好酒,首先就得选好粮作为基础来进行前期的准备——粮食的糊化。
糊化是酿酒的基础,糊化成功与否,直接决定酒最终的品质。
简单来说就是让粮食吸收适当的水分,使淀粉粒破裂,以利于霉的接触,为接下来加入酒曲,以及微生物的成长准备适宜的水分和营养。
最传统的固态发酵白酒要经过筛选、淘洗、泡粮、干发、初蒸、焖粮、冷掉、复蒸等过程,其中每一个过程都息息相关,大意马虎不得。
而这第一步,萧扬自然要自己亲手完成。他撸起袖子,凭借着自己脑子里的记忆,开始淘洗粮食。
萧母过来要帮忙,被萧扬拒绝了,然后一问,竟然是要酿酒。
萧母笑道:“我儿什么时候学会酿酒了?以前不是滴酒不沾的吗?”
萧扬回答道:“这是跟着一位高人学的,而且酿出来也不是单单就是喝的,我这是准备拿去卖的。”
“等酿好了,让娘你尝尝,绝对比现在京都上的酒要好上百倍!”
萧扬的回答让萧母一愣,有些疑惑:“儿这是要做生意?不准……