知道了，猪下水可是真正考究厨师的玩意活儿，没点真本事，都不敢碰那玩意！”
林德江几兄弟也都十分认可，猪下水想做好可不容易，一般的大厨都容易翻车。
“威子，待会儿我们就把猪给架住，你上刀子就行，可搞准着点啊！”
“哈哈，威子，有段时间没见你杀猪了，可不要手抖，不然人家猪真的是太惨了，给它一个痛快的！”
旁边不少叔伯同辈都开着玩笑。
“放心吧，这都是老爷子教给我的看家本事了，一准一刀一个。”
杀猪要准备的东西还是有一些的。
一个长木梯，撑得起一头猪的那种，还要一张桌子，用来刮猪毛的刨刀。
再加上一盆放了盐的清水，这是用来接猪血的。
众人说着，林威也已经把厨师外套穿好，将杀猪刀掏了出来。
帮忙的几个人，装作漫不经心的从大白猪旁边路过，趁它不注意，猛扑了上去。
摁腿的摁腿，捏猪耳朵的捏猪耳朵。
几个上下，一头三百来斤的大肥猪，就被众人抬到了桌上，压得结结实实，动弹不了，不断嗷嗷直叫！
附近来围观的人可不少，指着这边说说笑笑。
一些吃早餐的村民，甚至端着饭来到林家这边看杀猪，热闹得很。
“叔，你把盐水盆放猪脖子下面，距离稍微放远一点点。”
林威手捏杀猪刀，大步走来，左手揽住大肥猪脑袋，顺势控制住它惨叫的嘴巴，把猪头调整了一下位置。
一刀直捅进去，贯穿大动脉，猪血登时像是不要钱一样喷洒出来，径直落入盐水盆中。
这一刀看得众人直呼老道。
大白猪叫声渐弱，死得十分安详。
为了方便刮毛，林威又用给篮球打气的那种气筒，换了个针嘴，给大白猪的四肢打得鼓胀胀的，最后给它肚子也搞了一针。
剃掉猪毛，众人把大白猪架在长梯上，而长梯则是架在墙上，整头猪倒挂在长梯上。
林威开始给大白猪开膛，处理猪下水等乱七八糟的内脏。
用了不短时间，一头猪轻轻松松被林威给解决掉。
猪下水，板油这些东西，也被分门别类的弄好。
还下了一个十八斤左右的猪头来。
在以前的农村，要是请屠夫上门杀猪的话，主家不仅得给一条肉，一包烟……
