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门,喊道:“超哥儿,起来没有?”
“早就起来了,都打了几趟拳脚了。”苏超一边说着一边站起身来,走过去把门打开,笑道:“三哥今天起得早啊,往常都是我喊你的。”
来人叫陈哲,在家里行三,故而苏超叫他三哥。
陈三走进门来,笑道:“今天是大市,又是咱们当值,自然要早点起来了,我来找你又是顺路,就早起来喊你一起过去。”
他手中提着一个陶罐,提给苏超看了看,放在院子里的石桌上,笑道:“刘寡妇的莜面栲栳,哥哥我专门为你买来的。”
苏超给陈三泡着茶,笑道:“三哥,你是去看刘寡妇吧?说什么给我专门买的,你骗鬼呢?”
陈三被揭了老底,便哈哈一笑,说道:“主要还是给你买莜面栲栳,看小寡妇是顺便,哈哈,大早上起来晕晕乎乎的,去她那里养养眼。
你去拿碗筷来,咱们趁热吃,刘寡妇弄的这羊臊子是一绝,好吃得紧啊。”
莜面栲栳是将一大块热水和好的面团放于手背上,夹于中指食指中间,在光洁的石板上随手一拐、手托一推、食指一挑一卷,就是一个筋薄透亮的栲栳。
然后便整整齐齐地码放在笼中,急火蒸上一刻钟后出锅,浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等,软筋适口、浓香不绝,味道绝佳。
而那刘寡妇是陕西米脂人,刚刚二十岁出头,不但长得俊俏,而且肌肤嫩白。
每天在做莜面栲栳的时候,她都是把袖子挽到手肘处,露出白白的小臂,然后用纤长白皙的小手捻出莜面栲栳,光是制作莜面栲栳的那个仪态就迷死了几条街的汉子。
每天去看她做莜面栲栳的人不知道多少,因此就有了一个莜面西施的称号。
陈三就是莜面西施刘寡妇的忠实拥趸,几乎每天都要去吃上一碗刘寡妇的莜面栲栳。
苏超拿来碗筷,把陶罐里的莜面栲栳分成两碗,然后两个人就各自端着一个大碗,蹲在石凳上吃了起来。
二人也不说话,只是专心的对付碗中的吃食,半刻钟之后,两个人把空碗放下,端起已经半温的茶水喝了半碗。
半碗茶下肚,陈三呼了一口气,笑道:“日他先人的,刘寡妇的手艺真没得说,总是吃不够。”
苏超笑道:“不是……