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锅里放糖炒出色来,加水放入香料,楚烟只找到了八角桂皮香叶辣椒,虽然料不多,但味道也出来了,再放入酱油和少量盐,楚烟还倒了些宋老爹珍藏的酒去腥。
因为是要做生意,严婆子也没计较楚烟大手大脚,当知道这卤汁只需要做一次,卤汁越老,味道越好时,她脸上的表情明显缓和下来。
水开后,楚烟把猪下水和蔬菜都放进去,大火转小火慢煮,香味从锅沿溢出来,让人口水直冒。宋二郎更是伸着脖子,一脸陶醉地往锅边凑,被楚烟一把拨开。
“小心蒸汽,别烫着。”
“太香了,这卤味比小婶以前炖的肉都香,肯定有很多人买。”
宋二郎这话可是说到严婆子心坎里了,最后那点担忧被打消,这么香的东西光是闻味儿就走不动道,不愁没人买。
卤好的猪下水香辣又有嚼劲,楚烟最喜欢这肥肠,看着重口味,但吃起来比什么都香。土豆萝卜入口即化,宋老爹有伤在身,楚烟没敢给他吃肉,就让严婆子夹了几块青菜鸡蛋尝尝味,但就这些已经让他赞不绝口。
“好吃!”本来以为自己摔断腿干不了活,家里人都得愁眉苦脸的,但老三家主意大又有本事,担起了整个家。
卤味赢得了宋家人一致赞同,都觉得这生意可做,但现在的问题是,这生意由谁去做。
“老大跟王氏干,”严婆子一锤定音,旁边夹菜的张氏有意见了。
“娘,那二房呢?”她男人也被辞退了,不能在家闲着,眼睁睁看着大房挣钱吧。
“就你有嘴,老娘还没说完呢。”严婆子狠瞪了她一眼,张氏身子一缩,不敢再多话了。
宋老大和王氏脸色发红,显然是激动的,他们也没想到娘把这赚钱的生意交给大房来。
“张氏身子重了,等孩子生下来二房再接手,而且这生意能赚多少钱还没有定数,老二有木活手艺,镇上的大活干不了,零散的小活还是能接到的。”
严婆子一番话让两房的心都定了,只是张氏还有些眼红,赚钱的机会就这么溜走了。
“二哥,锦绣阁掌柜的要定一批木盒子,你要是能做就接下这活,五文钱一个,比出去接散活挣得多。还有二嫂福气结编的也好,掌柜的说了两文钱一个,她有多少收多少。”
楚烟这话一出,宋老二和张氏眼都亮了。
“真的?”
“我能骗自己人不成。”张氏知道楚烟经常去绣铺,她的话作不了假,她只是不相信好运就这么降到她头上。
张氏心里算了算,她手上利索,一天能编二十个,除去成本,这就净赚三十文了。再加上老二的盒子,一天下来至少五十文,不比卖吃食挣得少。
她虽然嘴碎,但心里有数,张氏握着楚烟的手,脸上笑出花来,“烟儿,嫂子和你二哥承你的情了!”
“嫂子,都是一家人,说这些就见外了。”