放在干净且干燥的布上，吸去梅子表面多余的水份。
董程林一股脑的将米酒全都倒进缸里。
“正好是十斤的量。”
董倩拿着秤，按照比例放了梅子，然后再按照比例放入冰糖。
随后再在缸口处倒扣着碗，在碗边又浇了水。
“你这么做的目的是啥？”
何氏看了一会，没咋明白。
“娘，这就跟你腌菜一样，需要密封。”
想到之前没密封好，里面的腌菜会长霉。
这个酒要是酿两个月，一打开发霉了，那等于没酿。
“用水封住这碗边，啥东西也钻不进去！”
这是之前师父教给她的。
“好了倩儿，快去歇息吧，时间已经不早了！”
何氏打了个哈欠，催促她。
董程林还是不放心，就跟董开良两人分开守夜。
晨兴夜寐，董倩早早的起了床。
稍微有些动静，秦瀚也跟着醒了，哼哼唧唧的找娘子。
“太阳晒屁股咯，快起床。”
董倩将他的衣服放在了一旁，便出去准备早饭。
守了下半夜的董开良也煮了好些鸡蛋。
“这些都是家里草鸡下的蛋，可香了！”
这点是毋庸置疑的，草鸡蛋做出来的鸡蛋饼也很香。
不过既然爹已经煮了那么多鸡蛋，董倩也就顺势做了个加了鸡蛋的凉拌菜。
放上一点酱油和醋，都能连喝好几碗米粥。
董倩又和面，在里面放了盐巴还有打散的鸡蛋，揉在一起，然后捏成长长的絮状，放在那里醒发一下。
再放入油锅里炸，这就是手工油条，有的地方叫馃子，味道只有淡淡的咸，用来配着粥喝是最不错的。
一家人其乐融融的吃完了早饭。
董程林架着牛车把他们两个送到了城里。
顺便把牛车还回去。
“注意安全，别在外面乱逛。”
临走之前，董程林又嘱咐了几句。
眼看着决赛的日子快到了，秦浩问道：“你想好了做什么吗？”
如果董倩没记错的话，代表醉仙楼参赛的，一个是赵泉，剩下的两个，也是比较有名的厨子。
不过如今在盐城，风头最盛的还是董倩。
“赵泉是个上了年纪的老厨子，他最厉害的地方就是对火候和调味的把控。”
就算只是炒一个普通的青菜，他也能准确的把握每一根菜叶的味道。
而董倩想要打败他，就需要让人眼前一亮的食物，和抓住味蕾的刺激。
至于做什么，董倩心里有了几个菜，但还没有定下来。
其余的两个厨子虽然做的也不错，但和董倩相比总是差了那么点意思。
不过最主要的还是这个刘坤。
他作为评委，虽然不能明晃晃的给自己打低分，但他一定会用尽一切办法阻挠自己。
今日来的食客都知道了昨天的事，还有外面看守的侍卫。
站在门口有些害怕，踌躇不前。
秦浩急忙走到门前。
“诸位不必害怕，城主已经派人抓捕这群贼人，而且还有这些小兄弟看守，不可能出事的，请大家放心！”
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