以他和于玲说过他的一些经验和看法。
他说：“这爱耍小伎俩的人固然不是很可爱，但也说明她还有点小聪明，之所以是”小聪明“是因为也闹不出什么大事来的，话说回来，开店也不能用个没心眼的人，这服务行业和人打交道，不灵光怎么让客人喜欢上咱们呢，话说用点小便宜就能让她踏踏实实的做好事情，这也不是件不过接受的事。”
她轻轻透了一口气，眼睛看了一眼手表又说：“哪有一家生意没有被占过小便宜的，这些都是开店经营的必要损耗。正常。”
于玲觉得徐远方说的对，她还记得他说过：“对于长年保持贫穷状态的普通人来说，占小便宜，会让他们产生满足感，要是他们还能长时间占小便宜，他们还会产生成就感和依赖感，他们会因此而心情愉快的不舍得轻易离开，会想办法维持住这个机会。徐姐差不多就这样的人吧。”
于玲认可这个说法，依然如初的信服这个男人。
于玲也是知道的，找个合适的店员太不容易了，太老实了不会和客户打交道，太滑头了又让老板不放心。徐姐虽算是个灵光的女人，有那么点小心思，也不伤大局，而且徐姐是一个社会关系极其简单的女人，算是挺让人放心的了。
当然，不可否认的是徐姐这三年来对蛋糕店的管理还是用心的。大部分的事都由她管，她也享受在这个店里的权利自由，他想把提拉米苏从冰柜的第二层放到第一层，她就可以这么决定；店里每天摆的鲜花用一支百合还是三支，她也说的算；店里放哪一首音乐更搭配身上的红色衬衫，她更是可以按自己的心情来，所以徐姐把这里当成自己的地盘，着实很负责。
于玲还是满意徐姐的，于是接着徐姐的话说：“徐姐说的是。”
于玲感觉只说这一句有点不够，又说：“高级酒店餐厅都不允许穿职服的员工在公共区休息吃东西，就是为了保持环境在客人眼中的高级感。和徐姐说的一个意思，徐姐你这要求提的太好了。”
随即又转脸向何淼淼说：“徐姐说的有道理，你得必须做到哈。”
徐姐很意外，她只是随口找了个麻烦，却没成想让于玲赞赏不已，她不由的心里窃喜。
