推荐指数:10分
要不是时间紧急,江辰非要好好的吃上两大碗米饭,看着酸甜爽口的红烧鸡蛋,以及前面红润浓郁的红烧鸡块,江辰知道,这波摆摊,他绝对稳了!
于是,趁着打包的当下,江辰又迅速拿包菜用水焯了,最后一道“酸溜包菜”完全是给食客开胃的,炒的很快,重点在于用醋。
江辰专门从市场上买来了老陈醋,主打一个醋味酸烈,爆炒时醋香绵长。由于这道菜主要突出包菜的爽脆,所以除了葱蒜和市场上买来的老陈醋,江辰什么也没放。
然而别看这道开胃的素菜简单,但实际做好吃也不容易。首先炒菜时,千万不要将醋直接淋在食材上,这样会导致做出来的菜不但酸味大,还容易酸味不均,某些地方会异常的酸。
所以,江辰将焯过水的包菜放入后,高温爆炒从锅边淋入,这样炒出来的菜不但醋香均匀,还没有明显的异酸。
眼见厨房里突然传来一阵浓烈的酸醋味,楼上房里的三人再也安耐不住了。
“大雷,厨房真是你老婆在做菜?她是准备开饭馆啊?”
面对两人的质疑,王大雷直接将两人从窗户口拖走。
“别看了,我老婆多久没下厨了,她之前厨艺不行,还不兴她从哪个地方得到个菜谱,去学去练吗?你们等着吧,等我老婆学会了,以后我们一家就全靠这几道菜卖盒饭了!”
“那感情好啊!”
陈天眼前一亮,道:“今晚我和刘风,就先去你家尝尝嫂子的手艺了。”
“是啊!王哥,好东西总不能藏着掖着吧?”
面对两只饿狼的虎视眈眈,王大雷直接一拳头过去道:
“滚滚滚!老子媳妇下个厨房容易吗?一个个的全都过来抢?”
话虽然这么说,但他也吸溜着鼻子,要不是不敢让老婆发现他没出摊,他非要冲下去,抄上几筷子菜不可。
“得了,看你们一个个馋的,老子现在你们这待一天,等到了晚上,我去给你们盛一碗。呐,说好了就一碗啊,多了老子可能都不够吃。”
陈天和刘风心里的馋虫光打架,一边骂着王大雷小气,一边又闻着那么香的饭菜……
算了,看在美食的面子上,哥几个忍了!
要是晚上没有你说的菜,那你王大雷,就给我们等着瞧吧!
……
江辰将做好的三份饭,分别装进一个大的打包套盒里,之后一个套盒又配上一份米饭,很快,一式200份的套餐已经全部打包完成,可以装车了。
为了保温,江辰找来了几个堆在角落的泡沫箱,周围垫上厚厚的棉花,将盒饭放进去后,又在上面盖了层厚棉被,这才将盒饭全都搬上了车。
江辰骑着王大雷的三轮车,出了小区。
零下几度的天气,滴水都能成了冰,更别说昨晚还刚下过雪,冷风飕飕的,刮得他耳朵都红了。
幸好他今早买菜,顺便在市场上买了个小煤炉,到工地上还能给盒饭隔水热一下,不然这天坚持不了多久,就全都给放凉了。
小说主人公是江辰王大雷的小说是《系统:摆摊送幸福,食客追着***饭》,这本小说的作者是九山魇空塔的沙先生所编写的贵族类型的小说,内容主要讲述:俗话说,一道菜的好坏,除了火候,便是用料了。江辰大早上专门挑的老大爷自家现摘的辣椒,弯弯的青绿色别提有多鲜亮。待锅里的蒜末激发到一定的香味,江辰放入两大勺生抽,一大勺老抽,些许盐和蚝油,最后一步淋上一...